轉基因專題
網友力挺轉基因試吃“黃金大米”
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據新華社武漢10月20日電 網友自發(fā)組織的全國首屆“黃金大米”品嘗會19日在華中農業(yè)大學舉行，260多名“愛科學支持轉基因”的網友相聚于此，品嘗轉基因大米做的米粑、米糕、月餅，還有華農研究種植的“黃金大米”熬成的米粥。這些網友來自全國20個省市各地，他們通過QQ群報名參加。據了解，這些網友都是支持轉基因、支持黃金大米的。
黃金大米的研發(fā)始于科學家們不斷地探索利用科學造福窮人的努力。它所要解決的問題是如何以低成本、便捷的方式克服不同程度的維生素A缺乏癥。
人體缺乏維生素A后就沒有足夠的原料來制造視紫紅質，這會使視網膜中桿狀細胞受損，最終可能導致全盲。而且，不同程度的維生素A缺乏癥還會導致人體免疫力下降，引起兒童呼吸道疾病和腹瀉的增加，甚至增加了感染艾滋病的可能。
從 2000
年初開始，經過反復努力，科學家們將維生素A合成的前體—β-胡蘿卜素的基因導入了水稻，這些基因的產物能夠在稻米主要食用部分胚乳中富集，從而使大米帶有胡蘿卜素的金黃色，故被人們稱作“黃金大米”。
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